Merak Ettikleriniz

Bir çoğumuz sıvı yağlarda doymuş yağ olmadığını düşünürüz. Oysa hem sıvı hem de katı yağlarda doymuş yağ bulunur. Hayvansal kaynaklı yağlardaki doymuş yağ oranı %60 civarındadır. Ancak bitkisel kaynaklı yağlarda  %11’le %16 arasında doymuş yağ bulunur.

Örneğin, 100 gr. zeytinyağının doymuş yağ asidi içeriği 15-16 gr. arasında olup, 100 gr. Vitadaki doymuş yağ içeriği ile birebir aynıdır.

Kalp sağlığı için trans yağlar en zararlı yağlardır. Trans yağları et, süt-süt ürünleri ve tereyağı gibi ürünlerde görebiliriz. Bitkisel kaynaklı hiçbir yağda trans yağ bulunmaz. Bu nedenle hiçbir bitkisel yağ trans yağ ve kolesterol içermez.

Kaynağına göre yağları hayvansal ve bitkisel yağlar olmak üzere iki gruba ayırabiliriz. Hayvansal yağlar kolesterol ve trans yağ içerirler. Ancak Vita, sadece %100 bitkisel yağlardan üretildiği için kolesterol ve trans yağ içermez.

Bir bitkisel yağ olan Palm yağı, bu konudaki en üst kuruluşlar olan Dünya Sağlık Örgütü (WHO), Gıda ve Tarım Organizasyonu (FAO) ve bunlar tarafından oluşturulan Kodeks Alimentarius Komisyonu tarafından onaylanan, yenilebilir ve güvenli 17 yağdan biridir. Palm yağı içerdiği E vitamini ve karoten gibi güçlü antioksidanlar ile insan sağlığını destekler, iyi kolesterolün (HDL) yükselmesine yardımcı olur.

Kaynak: http://palmyaginedir.org/pub/1_CODEX_Alimentarius_Palm_Oil.pdf

Palm yağı; Malezya, Batı ve Orta Afrika ile Endonezya’da ekimi yaygın olarak yapılan palmiyelerin yağlı meyvelerinden elde edilen bir yağdır. Yapılan araştırmalar, 5 bin yıl önce yaşayan insanların palm yağı kullandığını göstermektedir. Dünya genelindeki palm yağı üretiminin yaklaşık olarak dörtte biri yemeklik yağ şeklinde kullanılmaktadır. Tükettiğimiz pek çok gıda ürününde (şekerlemeler, yağlı ürünler, dondurmalar, hamurişleri, bisküviler, vs.) palm yağı kullanılmaktadır.

Vita, %100 bitkisel yağlardan üretilir. Özenle seçilen bitkisel yağların istenilen lezzet ve besin değerlerine göre harmanlanmasıyla, tamamen doğal yöntemler kullanılarak Türk Gıda Kodeksi’ne uygun olarak üretilir. Vita’nın üretimi esnasında hiçbir koruyucu, kimyasal vb. katkı maddesi kullanılmaz.

Trans yağ içermeyen Vita, eşsiz lezzeti ile 70 yılı aşkın süredir mutfağımızın vazgeçilmezi, annelerimizin ve usta aşçıların lezzet sırrıdır. Vita sadece %100 bitkisel yağlardan oluşur, su, tuz, katkı maddesi, koruyucu vs. hiçbir şey içermez. Diğer katı yağlardan farklı olarak hiçbir kimyasal işlemden geçmeden, tamamen doğal yöntemlerle üretilir. İşte bu nedenlerle Vita yıllardır sofralarımızın vazgeçilmezi, nesilden nesile aktarılan bir lezzet geleneğidir.