Ev Yapımı Beyti Kebabı

Nasıl Yapılır?

Soğanı rendeleyin, kıyma ve diğer malzemelerini bir kaba alarak yoğurun.

Yufkayı tezgâhta açın, yarım olacak şekilde ikiye katlayın.

Kıvam alan harcı ikiye bölüp bir yarısını uzun şerit halinde yufkanın üzerine yerleştirin.

Kenarlarını içe doğru biraz katlayarak rulo yapın.

Üç parmak kalınlığında verev şeklinde kesip yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı dizin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dk üzeri hafif kızarana kadar pişirin.

Sosu için yağları ve salçayı bir kaba alıp salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.

Suyu ilave edip bir taşım kaynatarak pişen kebabın üzerine gezdirin, kebabı yoğurt ve köz sebze eşliğinde servis edebilirsiniz.

Paylaş
6 Kişilik
00:20
Malzemeler
2 adet hazır yufka
500 gram dana kıyma
1 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı domates biber salçası karışımı
1 soğan
Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
Karabiber
Kimyon
Tuz
2 buçuk yemek kaşığı Vita Tereyağı Lezzeti
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates biber salçası karışımı
Yarım çay bardağı su
Enüstkat Interactive