Vita Tereyağı Lezzetini tencereye alıp minik minik doğradığınız soğanları kavurun.
Ardından ununu ekleyip kokusu gidinceye kadar onu da kavurun.
Çırpma teli ile karıştırarak soğuk suyu yavaş yavaş ilave edin.
Bu aşamada unun topak olmamasına özen gösterin.
Sütünü de ekleyip, ardından ince ince enine doğradığınız mantarları ilave edip kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edin.
(Çorbaya suyunu ekledikten sonra 1-2 damla limon sıkarsanız mantarların kararmasını engellemiş olursunuz.)
10 dakika kaynadıktan sonra çorbanız servise hazır.
Serviste üstünü maydanoz ya da nane ile süsleyebilirsiniz.
