Süt, su, maya ve şekeri yoğurma kabına alıp iyice karıştırın.
Üzerine tuz ve sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırın.
En son un ilavesiyle birlikte hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
Üzerini kapatarak 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanıp kabaran hamurdan avuç içi kadar bezeler alıp yuvarlayın.
Hamur bitene kadar işleme devam edin.
Bezelerin üzerine 1 çay kaşığı dolusu yumuşamış Vita yağı koyun.
Yağlanmış bezeleri elle iyice açıp ikiye katlayın ve aşağıdan yukarıya doğru sarıp rulo haline getirin.
Bütün bezelere aynı işlem uygulandıktan sonra ilk yapılan ruloyu alıp iki ucundan ters taraflara bükerek uzatın ve bir düğüm atın.
Hamurların hepsine şekil verdikten sonra 15 dk tepside mayalanmaya bırakın.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya dek pişirin.
